Producto:

 

El Fubá Pre-Cocinado se produce a partir de la canjiquinha laminada a alta temperatura. Se presenta un elevado poder de absorción, solubilidad y tiempo de cocción reducida en comparación con el fubá mimoso.

 

 

 

Propósitos:

 

Uso culinario en la preparación de polenta y angus de rápido cocción. Materia prima para producción de masas, instantáneas, salsas, condimentos, panificación, alimentación de lechones.